Penulisan ilmiah ini sesungguhnya memberi ruang kepada ... Akhir kata, saya
berharap penerbitan 6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ dapat dijadikan sumber ...
6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ | PASTRI | SERVIS KENDERAAN RINGAN | | SERVIS PENYEJUKAN DAN PENYAMANAN UDARA | | PROGRAM WAJIB KOLEJ | PENGOPERASIAN PERNIAGAAN | |PENGKERANIAN AKAUN |
Disusun dan disunting oleh : Nor Azida Binti Mansor Zariasya Binti Jumaat Munira Binti Mokhtar
Kolej Komuniti Ledang Johor
Diterbitkan oleh: Kolej Komuniti Ledang Johor KM 5, Jalan Payamas 84900 Tangkak, Johor Darul Takzim Tel :06-9789295, 06-9789835 Faks:06-9791682 E-mail :
[email protected] Website :http://www.kklej.edu.my Kolej Komuniti Ledang Johor 2012 Hak cipta terpelihara. Setiap bahagian terbitan ini tidak boleh diterbitkan semula, disimpan untuk pengeluaran atau dipindahkan ke bentuk lain sama ada dengan cara elektronik, gambar, rakaman dan sebagainya tanpa kebenaran daripada KOLEJ KOMUNITI LEDANG JOHOR. Perpustakaan Negara Malaysia Data Pengkatalogan - dalam - penerbitan 6 Koleksi Penulisan KKLJ : pastri, servis kenderaan ringan, pengkeranian akaun, pengoperasian perniagaan, program wajib kolej, servis penyejukan dan penyamanan udara ISBN 978-967-11538-0-2 1. Academic writing. 2. Technical writing. I.Kolej Komuniti Ledang Johor. II.Judul : Enam koleksi penulisan KKLJ : pastry, servis kenderaan ringan, pengkeranian akaun, pengoperasian perniagaan, program wajib kolej, servis penyejukan dan penyamanan udara. 808.066
Dicetak oleh: RUNZ CREATIVE SDN. BHD No.64 A, Jalan Seri Aman Taman Seri Aman Batu 8, 43200 Cheras Selangor Darul Ehsan
Pengarah Kolej Komuniti Ledang Johor Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia
Segugus Bicara
S
ekalung tahiah saya ucapkan kepada Sidang Editor 6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ atas segala usaha gigih dan semangat kerjasama dalam menerbitkan buku ini. Tanpa komitmen dan semangat kerjasama yang tinggi daripada semua pihak, sudah pasti buku ini tidak dapat dihasilkan dengan sempurna. Sesungguhnya buku yang julung kali diterbitkan ini dapat memberi impak yang besar kepada pembinaan imej Kolej Komuniti Ledang dalam meningkatkan budaya penulisan demi meningkatkan kecemerlangan profesionalisme para pensyarah. Sesungguhnya kecemerlangan pensyarah bukan sekadar mengajar tetapi turut diukur dari aspek sumbangsaran ke arah meningkatkan kualiti pembelajaran. Penulisan ilmiah ini sesungguhnya memberi ruang kepada para pensyarah untuk menyalurkan pengetahuan, pengalaman dan kemahiran yang mereka miliki terus kepada pelajar tanpa sempadan. Akhir kata, saya berharap penerbitan 6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ dapat dijadikan sumber informasi dan untuk menjana pelajar berilmu dan berpengetahuan seterusnya memartabatkan kualiti pengajaran dan pembelajaran di Kolej komuniti Ledang.
Sekian, terima kasih.
Pn Hjh Sapiah Binti Aluan
I
ABSTRAK 6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ merupakan langkah pertama yang dibuat oleh pihak Kolej Komuniti Ledang (KKLJ) dalam membuka ruang di samping menyuntik semangat kepada para pensyarah untuk berkarya secara ilmiah dan kreatif. Penulisan ilmiah dan kreatif ini merupakan satu wadah kepada para pensyarah untuk menyalurkan pengetahuan, pengalaman dan kemahiran mereka terus kepada pelajar dalam meningkatkan kualiti pembelajaran. Ia merupakan hasil gagasan dan gabungan idea tujuh belas (17) orang pensyarah KKLJ yang berpengalaman dalam bidang pengajaran dan pembelajaran masing-masing. Penulisan ilmiah ini memperihalkan tentang konsep, pendekatan dan tatacara penulisan secara kreatif dan inovatif. Bidang penulisan merangkumi program Pengoperasian Perniagaan, Pengkeranian Akaun, Pastri, Servis Kenderaan Ringan, Servis Penyejukan dan Penyamanan Udara dan Program Wajib Kolej. Penulisan ini turut disertakan bahan berbentuk visual bagi memudahkan pemahaman pembaca. Sehubungan itu, KKLJ mengambil langkah untuk menerbitkan koleksi penulisan ini yang akan menjadi pemangkin kepada usaha penyuburan ilmu di kalangan ahli akademik KKLJ. Harapan KKLJ agar semua pihak dapat memanfaatkan perkongsian ilmu dan idea yang terkandung dalam 6 KOLEKSI PENULISAN KKLJ dalam memartabatkan kualiti pengajaran dan pembelajaran di Kolej komuniti Ledang.
II
KANDUNGAN BIL
TAJUK
MUKA SURAT
PROGRAM PASTRI 1.
Sanitasi Semasa Penyediaan Makanan
3-11
Normah Binti Musa
PROGRAM SERVIS KENDERAAN RINGAN 2.
Khidmat Pelanggan : Peranan dan Tugas Penasihat Servis
15-26
0RKG+DÀ]%LQ+DPGDQ 3.
Rahsia Kod Tayar
27-34
Ho Swee Chin 4.
Gerakan dlm Sistem Mekanikal
35-42
5D]]DWXO,]D=XULWD%LQWL5DVDOOL
PROGRAM SERVIS PENYEJUKAN DAN PENYAMANAN UDARA 5.
Penyelenggaraan Penapis Udara Unit Penyamanan Udara Secara D.I.Y
45-50
$KPDG1DXIDO%LQ0DMXGLQ
PROGRAM WAJIB KOLEJ 6.
Kerja Berpasukan
53-60
1RU$]LGD%LQWL0DQVRU 7.
Amalkan Kemahiran Komunikasi
61-69
=DULDV\D%LQWL-XPDDW 8.
Tips Bagaimana Membuat Pembentangan Yang Hebat dan Berkesan
70-78
0RKG+DÀ]%LQ+DVKLP
PROGRAM PENGOPERASIAN PERNIAGAAN 9.
Pemilihan Lokasi Yang Strategik Antara Faktor Kejayaan Perniagaan
81-88
=DULQD%LQWL
