Uraian tumbuhan terdiri dari morfologi tumbuhan, sistematika, faktor- faktor yang
... Batang tumbuhan tegak lurus ke atas sesuai dengan arah sinar matahari,.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Uraian Tumbuhan Uraian tumbuhan terdiri dari morfologi tumbuhan, sistematika, faktor-
faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman kelapa. 2.2
Morfologi Tumbuhan
a. Batang Batang tumbuhan tegak lurus ke atas sesuai dengan arah sinar matahari, tidak bercabang dan tidak berkambium. Di ujung batang terdapat titik tumbuh yang berfungsi membentuk daun, batang dan bunga. Tinggi pohon kelapa bergantung pada faktor iklim, kesuburan tanah serta lingkungan lahan. b. Akar Tanaman kelapa berakar serabut dan membutuhkan banyak unsur hara makro C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg maupun unsur mikro seperti Cl. c. Daun Daun kelapa berbentuk memanjang dan bertulang sejajar dan tumbuh lebih cepat pada musim hujan. d. Bunga Bunga kelapa merupakan bunga berkarang dikenal dengan sebutan mayang. Bunga jantan dan betina terdapat dalam satu pohon, bunga betina terletak di pangkal cabang dan bunga jantan di ujung cabang. e. Buah Pohon kelapa mulai menghasilkan buah pada usia 3-4 tahun. Setelah
6
Universitas Sumatera Utara
dibuahi, bunga betina mulai tumbuh menjadi buah kira-kira 3-4 minggu setelah mayang terbuka. Buah mencapai ukuran maksimum pada usia 9-10 bulan (Wahyuni, 2000). 2.1.2 Sistematika Tumbuhan Sistematika tumbuhan kelapa (Suhardiman, 1999) Divisi
:
Spermatophyta
Sub Divisi :
Angiospermae
Kelas
:
Monocotyledoneae
Bangsa
:
Palmales
Suku
:
Palmae
Genus
:
Cocos
Spesies
:
Cocos nucifera
Tanaman kelapa merupakan tanaman asli daerah tropis dan dapat dijumpai di seluruh wilayah Indonesia. Kelapa dapat tumbuh dan berkembang dengan baik bila ditanam di tempat yang sesuai dengan syarat tumbuh tanaman kelapa. Faktor iklim dan tanah merupakan faktor paling dominan dalam pertumbuhan kelapa. 2.1.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Tanaman Kelapa 2.1.3.1
Keadaan Iklim
a. Suhu Tanaman kelapa tumbuh dengan baik pada suhu antara 27-280C. Pada suhu di bawah 200C dan di atas 300C pertumbuhan tanaman kelapa tidak baik dan buahnya kecil-kecil.
Universitas Sumatera Utara
b. Curah hujan Tanaman kelapa dengan baik pada
curah hujan 1.000-2.250 mm per
tahun. Untuk mendapatkan hasil yang baik curah hujan yang dikehendaki adalah 1.500-2.000 mm per tahun yang tersebar merata sepanjang tahun. Tanaman kelapa tidak akan tumbuh dan berkembang bila ditanam di daerah dengan curah hujan tidak merata. Apabila curah hujan lebih dari 50 mm per tahun maka produksi kelapa akan rendah. c. Sinar matahari Tanaman kelapa akan tumbuh baik dan produktif bila intensitas penyinaran matahari tinggi. Jumlah penyinaran yang dibutuhkan tidak kurang dari 2000 jam/tahun d. Kelembaban Kelembaban yang dibutuhkan kelapa agar tumbuh baik dan produktif adalah 70-80% dengan kelembaban minimum 65%. e. Ketinggian tempat Ketinggian tanah yang cocok untuk tanaman kelapa adalah 0-600 M di atas permukaan laut dan yang terbaik adalah kurang dari 400 M di atas permukaan laut. 2.1.3.2 Keadaan Tanah Kelapa dapat tumbuh subur pada pH 5-8, dan tumbuh optimum pada pH 5,5-6,5. Tanah yang mengandung fosfor dan kalium sangat baik bagi pertumbuhan kelapa. Di pesisir pantai, pohon kelapa dapat tumbuh dengan baik dan produktif meski pun kandungan NaCl tinggi karena ada infiltrasi dari air laut. Hal ini disebabkan air yang bergerak banyak mengandung oksigen yang penting untuk pernafasan akar (Warisno, 1998).
Universitas Sumatera Utara
2.2 VCO VCO merupakan minyak yang berasal dari buah kelapa (Cocos nucifera) tua segar yang diolah pada suhu rendah (
