de kersen is een ander heel verhaal. De kersenteelt is de laatste jaren veel
veranderd. De tijd dat de kersen op hoogstammen groeiden is voorbij.
Onderhoud ...
Kersen telen
nu ook voor de amateurtuinder!
Wie lust ze niet? Dat is maar een enkeling, die vinden de pitten erin maar niks. Het eten van de kersen gaat menigeen goed af , maar het telen van de kersen is een ander heel verhaal. De kersenteelt is de laatste jaren veel veranderd. De tijd dat de kersen op hoogstammen groeiden is voorbij. Onderhoud en oogsten van de kersen waren kapitaal intensieve zaken. Eigenlijk geen droog brood meer in te verdienen. Hier en daar zal je nog wel van deze nostalgische bomen zien staan. Je mag daar tegen betaling zelf een maaltje kersen plukken. Voor de amateur tuinder zijn er mogelijkheden om in een kleine tuin toch knappe kersen te telen. Er moet wel aan een aantal voorwaarden worden voldaan. De grond waar de boompjes in moeten komen, moet een hoge PH hebben, dit betekent dat de grond kalkrijk moet zijn. Kersen kunnen niet tegen zure grond. Ze hebben graag een voedselrijke bodem. Een hoog humus- of klei gehalte, om water en de voedingsstoffen ( mineralen) en in de grond goed vast te houden en weinig kunnen uitspoelen. Lage grondwaterstand, kersenbomen kunnen niet tegen natte voeten. De kersenboompjes zelf. Wat koop je? Over het algemeen zijn de kersenbomen die je bij een tuincentra koopt ongeschikt. -Goedkoop is duurkoop- Waarom zal je je afvragen Ze staan voor de amateur op de verkeerde onderstam. Met een paar jaar zien ze eruit als hoogstammen. Ze groeien veel te hard. Tegenwoordig staan de kersen op zwakgroeiende onderstammen; met name GiseLa 3 de zwakst groeiende, GiseLa 5 en GiseLa 6 . De kersenbomen zijn hierdoor eerder in productie; arbeid en onderhoud zijn een stuk gunstiger. Bij de boompjes die je koopt moet je de onderstam aangeven die je wilt hebben. Veelal kom je toch terecht bij de erkende kwekers /hoveniers, al of niet via internet. Deze leveren alleen maar NAK gecertificeerde bomen, die zijn ook op virussen gecontroleerd. De prijs, van de aanschaf, van de boompjes wordt mede bepaald door de soort kers die je wilt hebben. Er zijn soorten waar Kwekersrecht ® op staat. WELK KERSEN RAS ? Om op deze vraag antwoord te geven moeten we 2 dingen weten over de bestuiving en de tijd dat de kersen geoogst worden. Voor een goede bestuiving (voor een goede oogst) zijn altijd twee verschillende bomen nodig Bij zelfbestuiving van kersen komt in 9 van de 10 gevallen niets terecht. Met uitzondering van enkele zure kersen (morellen- krieken).* * In dit stuk worden alleen de zoete kersen beschreven. De vruchtbaarheid van de kersen heeft met door DNA onderzoek vastgesteld. De genetische achtergrond voor de bestuiving wordt door de genen bepaald welke stuifmeelkorrels wel of niet tot bevruchting kunnen leiden. Deze genen worden S allelen genoemd. Van vele kersen zijn de S allelen bekend. Bij de juiste combinatie van de s allelen zal er altijd een goede bestuiving plaats vinden, zodat je er zeker van kunt zijn, dat je een rijke oogst zult hebben. Andere invloeden daar gelaten.
WAT ZIJN ELKAARS BESTUIVERS ? Kersen die dezelfde s allelen hebben, daar zal geen kers aan de boom komen. Kersensoorten: Arenko,Giorgia, Regina en Samba hebben alle S1 S3 allelen. Als je 2 van deze kersen soorten koopt, komt geen kers aan de boom . Combinaties waarvan 1 allel verschillend is, daar komen wel vruchten de boom. Regina S1-S3 , Summit S1- S2, Technovan S3- S6, Skeena S1 -S4. Deze genoemde soorten leveren wel kersen. De kersensoorten die beide allelen verschillend hebben geven de beste vruchtzetting. Kordia S3-S6 ML Merchant S4 -S9 V Regina S1-S3 L Summit S1-S2 M Techlovan S3- S6 ML Skeena S1-S4 ML Vanda S1-S6 VM Uit het schema kun je zo de beste bestuivers bij elkaar zoeken! Goed zijn Kordia + Summit: Merchant + Techlovan: Regina + Marchant. WANNEER KAN ER WORDEN GEOOGST? De kersensoorten die genoemd worden zijn niet tegelijk rijp. Gelukkig maar ! Een beetje gespreid kersen eten is wel lekkerder en beter. Volgens de Nederlandse en Belgische kersenoogst worden ze ingedeeld in kersen – weken, opgemerkt wordt dat een kersenweek geen kalenderweek is. Ik zal me beperken van vroeg > laat. De oogst begint ongeveer de tweede helft van juni, en loopt door tot eind Juli. Achter de bovengenoemde soorten zie je: V = vroeg; M = midden ML = midden laat: L = laat. Wanneer de soort is te oogsten.
DE KERSEN ZELF Je weet nog steeds niet welke kers je zou kunnen gaan eten. Hoe zien de verschillende kersen eruit? Eigenschappen van genoemde kersenrassen. Om te beginnen zijn ze alle weinig of niet barstgevoelig. Kordia
Diep donker rode, hartvormige kers. Goed te bewaren Aromatische smaak
Merchant,
Tamelijk grote donkere kersen . Zeer productief (soms te) Goede smaak
Regina
Grote tot zeer grote ,diep donderrode vruchten Prima smaak Zeer productief Heeft lange stelen
Summit
Zeer grote kers Ø 30 mm. tot 12.5 gram. Donker rood, zoet en fijn aroma
Techlovan Kers Ø 28 mm, donderrood sappig, stevig Zeer goede smaak Skeen
Zeer productief, Groot 27 tot 30 mm Ø Donkerrood tot zwart , zoet en stevig vruchtvlees
Vanda
Heldere tot dieprode kleur Zeer goede smaak, stevig en sappig vruchtvlees.
Wat ga je aanschaffen? Waar ga je zoal rekening mee houden? • Waar komen de boompjes te staan. • Hoeveel boompjes wil je planten. • Rekening houden met de plantafstand. • Keuze van de onderstammen. • De beste kruisbestuivers • Het kersenras. • De spreiding in het oogsten. Het schrijven is bedoeld om je te informeren, om je kersenteelt tot een succes te maken. Als je wilt kun je dit voorjaar met de aanplant beginnen. Mede tuinder, Willem Klaassen.
