L'habitat chalcolithique de la grotte de Foissac, creusee dans le Causse de
Limogne au nord de Vülefranche-de-Rouergue, a cesse brusquement lorsque
ses ...
327 327
Formation permanente D O R C H I E S (Ph.). — Etat actuel d e s r e s i s t a n c e s anthelminthiques en France.
337 Articles originaux 337
F R A N C (M.) et C A D I E R G U E S ( M . C . ) . — E s s a i d e lutte contre les m o u c h e s d u betail a v e c l a d e l t a m e t h r i n e e n pouron.
343
C H A B C H O U B (A.), G H R A M (A.), L O U Z I R (H.), B O U S S E T T A (M.), J O M A A (I.) et A O U I N A (T.). — R e c h e r c h e d e s a n t i c o r p s a n t i - g r i p p a u x d a n s le s e r u m d e c h e v a u x atteints d'affections broncho-pulmonaires chroniques.
3 4 9 J E M L I ( M . H . ) , G A L T I E R ( P . ) , D O R C H I E S (P.), B E N R O M D H A N E (S.) et K l L A N I (M.). — Effet d u t r i c l a b e n d a z o l e s u r la d e p l e t i o n d e s e n z y m e s h e p a t i q u e s d e b i o t r a n s f o r m a t i o n
e x e r c e e par F a s c i o l a h e p a t i c a . 355 Troisieme Symposium
Toulouse-Munich
(A titre e x c e p t i o n n e l , l e s a r t i c l e s d e cette r u b r i q u e p e u v e n t deroger aux r e c o m m a n d a t i o n s aux auteurs). 355
L I G N E R E U X ( Y . ) , P E T E R S (J.), C O U R S (S.), D U D A Y (H.), G A R C I A (M.), D U F A Y E T D E L A T O U R (A.) et R O U Z A U D (F.). — L ' o c c u p a t i o n c h a l c o l i t h i q u e d e l a grotte d e F o i s sac ( A v e y r o n ) : les t e m o i n s a r c h e o z o o l o g i q u e s .
3 8 7 G U I L L O T (I.), B I R Z E R (D.) et R A M B E C K ( W . A . ) . — L ' i n f l u e n c e d e l ' e n z y m e p h y t a s e s u r la retention d u c a d m i u m c h e z le rat et l a c a i l l e . 391
B O T T (K.) et D I S T L (O.). — C r o i s e m e n t d e l a B l o n d e d ' A q u i t a i n e a v e c l a r a c e B r u n e A l l e m a n d e (en a n g l a i s ) .
397
Nouveaux livres et theses
399
Documents officiels
406
Informations
TROISIEME SYMPOSIUM TOULOUSE-MUNICH
L'occupation chalcolithique de la grotte de Foissac (Aveyron): les temoins archeozoologiques' ° Y. LIGNEREUX, DE LA TOUR et
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J . PETERS, 0
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S. COURS,
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M. GARCIA,
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A. DU FAYET
F. ROUZAUD
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Service d ' A n a t o m i e , E c o l e N a t i o n a l e Vitärinaire, 2 3 , c h e m i n des Capelles, F-31076 Toulouse Cedex I n s t i t u t fiir P a l a e o a n a t o m i e , D o m e s t i k a t i o n s f o r s c h u n g u n d Geschichte der T i e r m e d i z i n der Ludwig-Maximilians-Universität, Castagnez-Gaillan, F-33340 Lesparre L a b o r a t o i r e d ' A n t h r o p o l o g i e de V U n i v e r s i t e ' de B o r d e a u x I , a v e n u e des F a c u l t a s , F - 3 3 4 0 5 T a l e n c e M u s i e de l ' H o m m e , place du T r o c a d t r o , F - 7 5 1 J 6 P a r i s 8, r u e A r i s t i d e B r i a n d , F - 1 2 7 0 0 C a p d e n a c . 0000000 Service R e g i o n a l de l'Archäologie, 7, r u e C h a b a n o n , F - 3 1 2 0 0 T o u l o u s e 0 0
F e l d m o c h i n g e r Straße 7, D 8 0 9 9 2 München
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6
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RESUME
SUMMARY
L'habitat chalcolithique de la grotte de Foissac, creusee dans le Causse de Limogne au nord de Vülefranche-de-Rouergue, a cesse brusquement lorsque ses installations ont ete incendiees, et que son porche d'entree s'est effondre, scellant la cavite* avec ses vestiges. Dicouverte en 1965, la grotte a ete fouillee de 1978 ä 1989, livrant un important materiel mobilier et osseux pleistocene, prehistorique et historique. Pour le chalcolithique, sur un total de 2 071 restes (23 465 g.), 1 345 (22 586 g.) ont ete d&ermines. Le boeuf repr&ente 24 % du NR, les ovicaprinäs 27 le porc 48 % (chien 0,4 % , renardOßl i eures
T A B L E A U XIII.
Le SEXE des bovins adultes est recapitule dans Pevaluation du N . M . I . : sur sept adultes denombres, au moins quatre sont femelies. Certaines mesures permettent d'etablir des relations ou de calculer des proportions qui sont susceptibles d'orienter la determination du sexe (fig. 5) [15, 16, 34], et de decider du coefficient multiplicateur pour le calcul de la hauteur au garrot ä partir des metapodes [13].
L'OCCUPATION CHALCOLITHIQUE DE LA GROTTE DE FOISSAC (AVEYRON)
363
TALUS 59.2 36.1
59.5 35.4
GL1 Bd
TALUS Bos
48 46 g 44 •
3
deux femelles
42-
2
4
0
[15]
'
QQ 38 5 ö 4 3 4 - •—1—1—1—1—1—1—1—1—1 5 4 5 6 5 8 60 62 64 66 6 8 7 0 7 2 6L1 ( m m )
59.5 60
GL1 Bd/GLl x 100
59.2 61
TALUS Bos /1
-
O 70-
2
68 -
X 66-
deux femelies [16]
•
64-
ö
62-
;«•00 58 -
% i i i
i
i
i
i
i
56 Hi — i — i — i — i — i — i — i — i — i 5 0 5 2 5 4 5 6 5 8 6 0 6 2 64 66 68 GL1
METACARPE BP GL Bp/GL x 100
INDEX III 49 175 28
femelle
METATARSE SD GL SD/GL x 100
INDEX 1 29.4 215.6 13.6
male
FIGURE
[4,
(mm)
16,
34]
[4, 16]
5. — Correlations biometriques chez Bos
taurus.
i
L I G N E R E U X (Y.) E T C O L L A B O R A T E U R S
364
PHALANGES
1
23 SD GLpe 54.5 SD/GLpe x 100 42
23.4 54.8 43
Anterieures 23 20 2 3 . 3 48 50 51.5 48 40 45
21.8 49 44
PHALANGES 1
Bos
Posterieures 2 7 . 3 21.1 21 6 1 . 3 5 7 . 2 49.2 43 45 37
anf. 48 • 46 • § 4442 X 40 « 38$ 36 ö 34>• 3 2 g 3028-
o
[16]
w
26 24 - —1—1—1—1—1—1—1—1—1 4 0 45 5 0 55 60 65 70 75 80 85
GLpe ( m m )
PHALANGES 2 26.2 Bp GL 35.7 Bp/GL x 100 73.4
25.6 33.4 76.6
27 34 80
PHALANGES 2
Bos
95 n
O
90-
o *" 85 -
X -i 80- - O (D o
"*• 75 -
o
a. OQ
[16]
70-
6t
—1—1—1—1—1—1 32
34
36
38
40
42
44
GL ( m m ) 1
FIGURE
1
1
1
6. — Correlations biometriques chez Bos
1
taurus.
J O C C U P A T I O N CHALCOLITHIQUE DE LA G R O T T E DE FOISSAC (AVEYRON)
L ' A G E des bovins ressort du N . M . I . : sur douze individus, sept sont adultes, un subadulte/adulte ( « 3,5 ans : soudure de la tete femorale), un juvenile (6-18 mois), deux infantiles ( ^ 6 mois) et un nouveau-ne.
3. MOUTON ET CHEVRE L e tableau X V I I indique la REPARTITION NUMERIQUE
DES RESTES des petits ruminants domestiques en fonction des elements du squelette. OVIS CAPRA
Rl
SEP. 1
OIC
OOICC
Conti Hon os. Neurocräne Viscerocräne Dents sup. Mandibule 1. M3++ Dents inf. HyoTde Atlas Axis V. cervicales # V. thoraciques V. lombaires Sacrum V. caudales Cötes Stemum Scapula Humgrus Radius Ulna Carpiens Metacarpiens Coxal Femur Patelle Tibia Talus Calcaneus Centroquartal Tarsiens # M&atarsiens le phalange 2e phalange 3e phalange SesamoYdes Total restes 1 Masse totale TABLEAU XVII.
. 1
2
-
2
-
-
1 1 4
-
-
2
-
1 3 1 1
-
2 3 2
-
1
3 1 2
-
-
-
2 1
-
-
4 37 g. —
R3 + R 4
TOTAL % N.R. N.R. 1 3 5,7 5 1 6 2 1 3 3 5 1 9 7 4 2 16 7,3 7 2 1 10 1 1 1 1 1 1 5 1 1 3 2 7 5 18 18 6 4 6 16 2 6 7 15 2 2 2 3 2 7 19 23 14 58 17,4 5 1 6 2 1 7 1 11 3 5 2 4 2 3 20 5,5 5 6 2 1 1 17 7.1 4 3 2 9 3 2 4 2 11 3 9 3 1 1 1 17 4.6 5 1 l 4 1 1 1 1 18 4.9 12 8 1 1 1 25 7,1 1 1 14 1 1 1 1 1 23 6,2 2 2 5 4.1 1 1 2 6 3 3 1 1 1 1 4 1,1 4 2 1 8 5 1 1 2 2 1 1 1 1 6 2 2 12S 4 10 103 11 22 53 3 367 100 1414g 685 g. 1010 g. cf. Rgg. 7 et 14 R2
F. DE T.
0 OIC C 0 OIC C 0
32
1
OIC C
Repartition des restes d'Ov/s et de
Capra.
L'estimation des NOMBRES MINIMUMS D'INDIVIDUS est
la suivante :
• Rl et sepulture Les restes peuvent appartenir aux individus de R2 et R3-R4.
• R2
Ovis
• 3 humerus droits : un juvenile (9 mois ä un an), et deux adultes, • 2 metacarpes : deux adultes, Tun male et-Pautre femelle (petite taille), • 2 coxaux femelles : une jeune adulte et une adulte, • 1 5 restes (230 g) appartenant ä une brebis subadulte. Capra • un coxal droit : une femelle adulte. Ovis/Capra • Metapodes : un foetus, un nouveau-ne et un infantile ( ~ 3 mois), • dents : deux juveniles, Tun d'environ 6 mois, Pautre de 1,5 ä 2 ans.
365
• R3-R4 et Front de taille Ovis • Humerus, 4 droits et un gauche adulte, appartenant ä 5 individus : deux juveniles (de 6 mois et de 9-12 mois), et trois adultes au-dessus de 3,5 ans, differents des adultes de R2, • coxaux : deux femelles adultes. Capra • Humerus : un animal de plus de un an • metatarse : un sujet, de moins de un an • coxal droit : une femelle adulte, de plus de 3,5 ans, differente de celle de R2. Ovis/Capra • Humerus : un juvenile de moins de un an, • coxal : une femelle. L a faune etudiee contiendrait^un nombre minimum de 19 individus : 9 moutons, 4 chevres et 6 ovicaprins. Le N . M . I . calcule sur la base des restes cephaliques s'eleve ä 7 individus seulement (deux infantiles, un juvenile et quatre adultes). O n observe donc, comme pour le boeuf, un deficit des tetes. Les TRACES inscrites sur les os des petits ruminants sont recapitulees sur la figure 7. Les symboles utilises sont les memes q u ' ä la figure 4. Les scapulas, qui ont fourni tres peu de restes, sont representees par leur partie articulaire (angle ventral, col et partie adjacente de la palette) : leurs bords sont tres uses. L a face mediale du coude (photo 2, piece de droite) porte des traces de decharnement ou de desarticulation. U n femur isole entier montre des traces de couteau ä la face mediale du col et au-dessus de Pepicondyle lateral : cela correspond au prelevement de viande (decharnement), qui ne s'est pas suivi de la fracture de Pos pour en recuperer la moelle. L e fait est assez exceptionnel pour meriter d'etre releve (pieces F d T Di6 C l 241 et 234, et Di5 Ci). Les metatarses principalement, ont ete utilises comme matiere premiere pour faire des poincons (planche I), d ' o ü la rar ete relative de leurs restes. OSTEOMETRIE
Les pieces mesurables sont rassemblees dans les tableaux XVIII ä XXVIII : HUMERUS Ovis
GL
|
GLC |
Bp |
SD |
Bd | BT
aries
R2 Y99 C2 2444
143
129
R2 X97 C l 2040
141
128
-
R3
-
R3FdTE17 Cl 119
148
FdT E18 Cl 101
136
FdT E16 Capra
Cl
147
37,6 -
-
-
15
28,4
-
28,7
-
12,6
27,1
28,0
-
29,5
27,5
29,8
26,5
28,6
26,5
28,8 |
29
hircus
R4M20-11
|
-
|
-
TABLEAU XVIII.
t
15,5 |
L I G N E R E U X (Y.) E T C O L L A B O R A T E U R S
366 RADIUS
GL
FdT E18 Cl
158
Bp 29,7 TABLEAU
ULNA
LO
SDO
BPC
42,6
21,0
16,5
METACARPE
GL
|
Bp
|
Ovis
|
SD
|
-
13,6
24,3
-
26,9
-
-
R2 C2 7 (intrusif)
-
-
213
36,8
14,2
24,45
R2 Y l C3/4 4849
-
-
13,9
25,9
R4L20
-
-
-
24,0
Capra
|
Bd
R2C2 6 FdT, E19C2 35 et F17 C l
Bd
SD
R2C3/5 4671
25,2
hircus
XX.
Dp
BP
aries
XIX.
TABLEAU
Ovis
Bd 27,9
R4 1171
GL
TIBIA
BFp 28,0
TABLEAU XXIV.
Dd
aries R2 X99 5684
147
23,7
-
14,4
25,5
-
R2 W97 C2 2426
123
20
-
11,4
23,6
-
R4 H 18 S15
146
23,4
17,2
12,2
25,5
R4 H 174 S
144
-
16,0 -
135
11,8 14
25,1
R4 J20 31
22,7 22
25,6
15,6
FdT 27 E19 C2, C18 Cl et E18 3
141
24,5
15,7
GL1
GLm
Dl
Dm
Bd
FdT E19 C2 35
27,8
26,2
15,2
-
17,5
FdT E 19 S
27,5
26,2
15
-
16,9
TALUS Ovis
13,7
aries
Capra
hircus
R4 J 194 S
30,2
28,0
16,0
15,5
19,0
R4M 19
28,4
25,2
15,4
15
17,3
Capra hircus R4 H 174
144
|
22,4
|
16,5
TABLEAU
|
|
11,2
|
25,0
|
20,5
XXI.
COXAL
GL
Ovis, femelle R2 W96 C2 2452
LA
|
SH
|
184
26,2
15,6
10
R2 Y99 C2 2445
192
28,4
16,3
11
TABLEAU
XXV.
METATARSE
GL
BP
Dp
SD
Bd
Dd
C a p r a : R4 M20 9
114
18,3
17,3
11,0
23
14,4
SB TABLEAU XXVI. PHALANGE 1
GLpe
Bp
SD
Bd
8,1 10,5
12,3
Post 6 ri eure TABLEAU X X I I .
FEMUR R2 Z99 C2 2025
GL
GLC
Bp
DC
SD
Bd
180
174
17
-
15,5
-
R4 220
-
-
42,3
21,2
-
37,3
FdT, D15 C l , D16 C l 234 et 241
R2 Y98
36,3
10,7
R4M22 3
37,0
12,6 TABLEAU XXVII.
PHALANGE 3 Ovis
23,5
178
19,9
T A B L E A U XXIII.
Dl
