Feb 1, 2006 - Rennie / Stewart Postharvest Review 2006, 1:7. 2 vegetables. .... this precooling method to products that are wilting sensitive. Rennie et al.
(% '
)* &
& +,
,-
. )
-
-
-/
0 )& $ )$ $ ) & '& , ) , 1 .) , , , 3 ) & 4 & .1 & & '& ,4 & & '& ,% & ) , 1 & 1 1& , %' ) & '& ,-% &3 . ' ' & , ) % & 0 1 ' & %' ) & '& ,% & ' ' ' ' % 5 ), 6 , 1 5 ) & % % )& ))& ) & ' , % &3 .3 ' 6 .- . & . & ' ' & , ) & '& ,% & ' , +& ) 1& , ' 1 3 ) & 0 . ) ) ' & '% , ,, %' , ) & ) & '% ) & '& 7 & ' . % & &% & & ,. ))& &. 0 )% &3 . 8% ) ))& ) & ' % ))& 5 % ,3 . ) % $
12& ) ' & ' 1 ) &
& '&
,7% &
,7)
7 , 1 7%
7 ),
) +
,!
,./ ))&
* + 0 '%
! * & #< '
4
&
*
0 ' .9 4 -( % ' ) & +, ,. ) - -/ # 0 : ;# 8 >7 ' . ? )'&, &
"
#$$%&' ( 1
(
&
=1 @%
!"#$! # % &'
. >
% '% ' ,' ) ' , , 3 .) ) , 1 0 , ' ) && , '1 '% - &$ 8 2 ) A B 0 1 ) )% $ & ,% & , )) , 1 ''$ . ) % & ,&' A -;CCB 0 ' , )% $ & , % & , ) % &- & % % , , ) & '% $% & % $ && 3 ), &% & . ) , ' & , % )' , ))& & & D& ' & , 1
, % &)& ' )% & ,) 0 ) & '' & ) & '& , -/ ) - !"B % $ & 1 & & ) & %% 1 1 ) ' % )
6789.
0 '% & '&
AG! . % 1. F 1 , A ;B% A >B % )) , 1 # < # .- % , , '% 5 . 8% ' 1. (+ A B% % 1 5 . & . )) & ' " , & ;
0R 5 S 5 A . )/ ) ( )6, & 4 & 7 !!< %% ; !< " "G" < # * L96 6 Q = +))& )% &5 , , ' & '$ & , 3 . ) &1 , & = 4 &
>
< !
;
"
#
>
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
