Judul yang diangkat dalam tugas akhir ini adalah “Bisnis Plan Kripik. Singkong ...
pemasaran usaha kripik singkong yang saat ini banyak diminati oleh berbagai.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEUANGAN MEDAN
BISNIS PLAN KRIPIK SINGKONG “ HAPPY ”
TUGAS AKHIR Diajukan Oleh
MARIA E.V. DAMANIK 082101039 DIPLOMA III KEUANGAN
Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Pada Program Studi Diploma III Fakultas Ekonomi UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011
Universitas Sumatera Utara
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEUANGAN MEDAN LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR
NAMA
: MARIA E.V. DAMANIK
NIM
: 082101039
PROGRAM STUDI
: DIPLOMA III KEUANGAN
JUDUL
: BISNIS PLAN KRIPIK SINGKONG “ HAPPY “
Tanggal : ........................ 2011
Dosen Pembimbing
(Syafrizal Helmi Situmorang SE, M.Si) NIP. 19760214 200501 1 002 Tanggal : ........................ 2011
Ketua Program Studi DIII Keuangan
(Drs.Raja Bongsu Hutagalung,M.Si) NIP. 19591229 198903 1 002 Tanggal : ........................ 2011
DEKAN
( Drs. Jhon Tafbu Ritonga, MEc) NIP. 19550810 198303 1 004
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan karunia-Nya hingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini, sebagai salah satu syarat untuk memenuhi syarat untuk menyelesaikan pendidikan pada Program Diploma III Fakultas Ekonomi Sumatera Utara. Judul yang diangkat dalam tugas akhir ini adalah “Bisnis Plan Kripik Singkong Happy”, yang membahas tentang proses pengembangan bisnis dan pemasaran usaha kripik singkong yang saat ini banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat Dengan selesainya tugas akhir ini, teristimewa penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada Ayahanda E.P. Damanik dan Ibunda M.Tampubolon serta Adik-adik penulis yaitu Marissa E.V. Damanik dan Marcelino E.V. Damanik, yang telah memberikan kasih sayangnya, dorongan, semangat dan pengorbanan baik dalam moril maupun materil yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dengan baik. Dan selanjutnya dengan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec., selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara 2. Bapak Drs.Raja Bongsu Hutagalung,M.Si selaku Ketua Program Studi Keuangan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara 3. Bapak Syafrizal Helmi Situmorang, SE, M.Si selaku Sekretaris
Program
Studi Keuangan Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara dan sekaligus
Universitas Sumatera Utara
selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam penulisan dan memberikan petunjuk mengenai penyusunan tugas akhir ini ke arah yang lebih sempurna. 4. Sahabat-sahabatku, Lia Ramayani, Ellyasna Sembiring, Desi Handayani, Enteria Sagala, Dahlia Sumah, Desi Lianti dan Hardina Surya yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini, miss u all. 5. Spesial Buat
Jessica dan Kakak Junita yang telah banyak membantu,
mendukung, memotivasi dan memberikan doa kepada penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini sehingga dapat diselesaikan dengan baik.” Your motivation make me more stronger” Semoga Tuhan Yang Maha Esa yang dapat membalas semua kebaikan yang penulis dapatkan baik pada waktu mengalami kesulitan maupun rintangan berupa amal dan pahala di akhirat kelak.
Medan,
Maret 2011
Penulis (Maria E.V.Damanik)
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................
i
DAFTAR ISI ......................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR..........................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..............................................................................
v
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................
1
1.2 Tujuan Prospek Usaha ............................................
5
1.3 Manfaat Prospek Usaha ..........................................
6
PEMBAHASAN 2.1 Data Perusahaan......................................................
7
2.2 Data Pemilik ...........................................................
8
2.3 Struktur Organisasi .................................................
8
2.4 Aspek Pasar dan Pemasaran ....................................
14
2.4.1 Produk yang dihasilkan ..................................
14
2.4.2 Keunggulan Produk........................................
15
2.4.3 Gambaran Pasar .............................................
16
2.4.4 Target/ Segmen Pasar .....................................
18
2.4.5 Trend Perkembangan Pasar ............................
20
2.4.6 Proyeksi Penjualan .........................................
21
Universitas Sumatera Utara
BAB III
2.4.7 Analisis Pesaing .............................................
23
2.5 Aspek Produksi .......................................................
28
2.6 Analisis SDM .........................................................
32
2.7 Pemanfaatan IT .......................................................
34
2.8 Analisis Keuangan ..................................................
34
2.8.1 Proyeksi Keuangan.........................................
35
2.8.2 Rencana Arus Kas ( Cash Flow) .....................
39
2.8.3 Analisi BEP ...................................................
41
2.8.4 Laporan Keuangan 5 Tahun…………………..
42
2.9 Analisis Resiko .......................................................
44
2.9.1 Analisis Resiko Usaha ....................................
44
2.9.2 Antisipasi Resiko Usaha .................................
45
PENUTUP 3.1 Kesimpulan .............................................................
46
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar
2.1
Sturuktur Organisasi Usaha ....................................
10
Gambar
2.2
Ganbar Kripik Singkong…………………………...
15
Gambar
2.3
Gambar Saluran Pemasaran Kripik Singkong..........
24
Gambar
2.4
Alur Proses Produksi………………………….. .....
30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel
1.1
Kebutuhan Pembiayaan ..........................................
4
Tabel
2.1
Proyeksi Permintaan Konsumen .............................
17
Tabel
2.2
Perusahaan Pesaing ................................................
17
Tabel
2.3
Proyeksi Penjualan Selama 1 Tahun .......................
21
Tabel
2.4
Proyeksi Penjualan 5 Tahun Kedepan .....................
22
Tabel
2.5
Keunggulan dan Kelemahan Perusahaan ................
27
Tabel
2.6
Bahan Baku dan Bahan Penolong ...........................
29
Tabel
2.7
Peralatan Produk ....................................................
31
Tabel
2.8
Sarana Penunjang ...................................................
32
Tabel
2.9
Sumber Pendana .....................................................
36
Tabel
2.10 Modal Investasi Awal.............................................
36
Tabel
2.11 Kebutuhan Bahan Baku dan Bahan Penolong .........
37
Tabel
2.12 Total Cost ..............................................................
38
Tabel
2.13 Proyeksi Laporan Arus Kas 5 Tahun ......................
43
Universitas Sumatera Utara
