Untitled

4 downloads 11 Views 918KB Size Report
Den originale Eloma Joker: Fleksibilitet og ... verden, i togkaféer og ubåter – Joker finner du overalt. S Dine fordeler: .... Temperaturområde 30–300 °C. Integrert ...

NO

Den originale Eloma Joker: Fleksibilitet og høyeffekt selv på den minste plass! Med samme teknikk som de helt store er Eloma Joker et kompakt all-round apparat som finner plass overalt. Velprøvd kvalitet gjennom lang tids erfaring. Fra slakteren på hjørnet, via gourmet-templer over hele verden, i togkaféer og ubåter – Joker finner du overalt.

S Dine fordeler: finner anvendelse overalt • utrolig enkel i bruk • effektiv og robust som storebror • praktisk talt grenseløs anvendelse • perfekt kombinerbar – ved siden av hverandre eller over hverandre • også med venstrehengsling •

S Flerpunkts-kjernetemperaturføler: Vår standard for måleresultater som er pålitelige til enhver tid og din garanti for størst mulig produktsikkerhet.

S HACCP: Arkiver alle tilberedningsprosesser og driftsdata på datamaskinen din, som utskrift eller direkte på bildeskjermen (Joker ) – dette er noe Eloma er alene om!

2

S Oppfinneren av friskdampsystemet: Generering av friskdamp direkte i ovnskammeret med perfekt dampmetning – ideell for sensible produkter som broccoli, knødel eller raspeballer.

Dine fordeler: til enhver tid klar til bruk, uten foroppvarming • tydelig lavere energikostnader – inntil 46% • tydelig lavere vedlikeholdskostnader enn en boiler, vedlikeholdsfri og ingen avkalkning •

S Multi-økohette KH1: Den patenterte kondensasjonshetten med en virkningsgrad på over 80 prosent. Optimal løsning uten høye investeringer i luftingsanlegg.

intet vann – minimal energi – maksimal virkning S Eloma venstreanslag: Ergonomi i perfeksjon! Døranslag til høyre eller venstre etter valg.

Joker

:

Og du har ubegrensede muligheter! Med utviklingen av Joker fokuserte vi kun på én ting. Å konstruere et topp kombinert dampkokeapparat for mennesker som søker og vet å sette pris på det geniale!

S autoclean: Vårt unike, helautomatiske selvrengjøringssystem.

Dine fordeler: S Joker Scout: embedded in a glass panel • ergonomisk enhånds betjening • hygienisk og vedlikeholdsvennlig takket være den glatte glassoverflaten • display on a unique TFT screen •

minimale kostnader takket være nøyaktig dosering av det flytende rengjøringsmiddelet • start til enhver tid uten manuell nedkjøling eller åpning av døren • perfekte rengjøringsresultater takket være rotasjonsdyse • beskyttelse av helsen – ingen kontakt med rengjøringsmiddelet • omfylling eller omstendelig håndtering av patroner eller tabletter bortfaller •

Det optimale når det gjelder hygiene og betjeningssikkerhet! S 9 driftsmodi: • • • • • • • • •

Multi-økohette KH 1 på Joker (venstreanslag)

Damping Variodamping Intensiv damping Kombinert damping Varmluft NT-tilberedning ΔT-tilberedning Regenerering Baking

3

4

S Menygruppe:

S Tilberedningsprosesser:



9 menygrupper tredimensjonal – flere farger • utrolig enkel i bruk







… kun et trykk med fingeren!

… kun et trykk med fingeren!

9 tilberedningsprosesser klare symboler • internasjonal

S Favorittliste:

S Kombinert koking:

Din egne kreativitet rett for øynene raskt og sikkert • hver dag



… kun et trykk med fingeren!

… kun et trykk med fingeren!

• •

1 tilberedningsprosess – forskjellige produkter – forskjellige tider • Nøyaktig tilberedning av mat, med konstant kvalitet • Kombinert koking uten stress

5

Den nye Eloma Joker B: Det profesjonelle multitalentet!

Et apparat som oppfyller ethvert ønske! Med klassiske betjeningselementer, komfortable vriknapper og en utrustning som ligger over gjennomsnittet. Den beste i klassen!

S Funksjoner: Clima-Aktiv® Be- og avfukting av ovnsrommet • Active temp Foroppvarming og nedkjøling • Multifunksjonsknapp • Autoreverserende viftehjul for perfect eveness and interval speed for gentle cooking •

S 9 driftsmodi: • • • • • • • • •

Joker B 6

Damping Variodamping Intensiv damping Kombinert damping Varmluft NT-tilberedning ΔT-tilberedning Regenerering Baking

ProConnect: Lekende lett datastyring! S ProConnect – ny intelligens for kombinerte dampkokeapparater: Intuitiv betjening en selvforklarende betjeneroverflaten forbinder den velkjente betjeningen av det kombinerte dampkokeapparatet med Windows funksjonalitet.

HACCP-dokumentasjon Sammenhengende dokumentasjon av alle tilberedningsprosesser ganske enkelt på PCen din – og du kan hente dem opp når du måtte ønske.

Organisering av tilberedningsprogrammer Med ProConnect skriver du dine tilberedningsprogrammer lettvint og greit på PCen og administrerer disse i oversiktlige lister – individuelt og akkurat som du ønsker.

Dataoverføring på en enkel måte Send tilberedningsprogrammene dine ganske enkelt med et museklikk sentralt fra PCen din og til Eloma kombinert dampkokeapparat og omvendt – ideell når du arbeider med flere apparater.

Utstyrsliste

(utdrag)

 Originalt Eloma friskdampsystem  Foroppvarming og rask tilbakekjøling  Manuell damptilførsel  Temperaturområde 30–300 °C  Integrert fettfiltrering  Clima-Aktiv®: Be- og avfukting

 Viftehjul – autorevers for optimal ensartethet  Climatic®: Temperatur og fuktighetsmåling/-kontroll*  Multi-point core temperature probe  Flerspråklig betjeningsoverflate*

 Joker Scout enhånds betjening*  TFT screen/Climatic® screen*  Glass panel*  autoclean (option)  Multi-økohette (option)  RS232 interface* (option Joker B) * kun Joker T

Tekniske data Joker T – B

Joker T – B Elektroapparater

Mål Bredde mm

520

Spenning

Dybde mm

615

Tilkoplede elektriske verdier: kW

Høyde mm

670

Sikring: A

Weight (kg)

60

Elektroapparater med redusert varmeeffekt Spenning

Anslutninger Vanninnntak Vannutløp Ø mm (DN)

2 x G 3/4 A 40

Tilkoplede elektriske verdier: kW Sikring: A

400 V 3N AC 5,9 3 x 16 230 V N AC 3,6 1 x 16

We reserve the right to changes

6 x 2/3 GN

6 x 2/3 GN

7

Elomas team når du hele døgnet! •

Erfarne kokker, slaktere og bakere er tilgjengelige for deg



Globalt nettverk av servicepartnere



Reservedelslager /-forsendelse med ekspresservice verden over



Servicekjøretøyer med reservedeler

02/ 2008.5 Printed in Germany – www.artconcept-werbeagentur.de

raskt – sikkert – personlig og sikkert

Eloma GmbH · Fremtidsrettet koke- og baketeknikk · Otto-Hahn-Straße 10 · 82216 Maisach / Germany Phone: +49 (0) 8141 395-0 · Fax: +49 (0) 8141 395-130 · [email protected] · www.eloma.com